Kemi i Mad

Dette er et undervisningsforløb der ser nærmere på den spændende kemi som man kan undervise i i forbindelse med mad. Forløbet kommer bl.a. forbi Proteiner, Enzymer, kulhydrater, fedtstoffer, vitaminer samt et tværfagligt forsøg med idræt omkring forbrænding.

Undervisningsforløbet kan hentes her (d.14/5-2004)