Ølbrygning og Sprit Destillation

Dette er et undervisningsforløb der centrere sig om alkohol, hvor eleverne bl.a. selv skal fremstille øl og destillere vin. Udover dette findes en masse vigtige diskussioner om alkohols skyggesider som naturligt kommer ind i undervisningen. Forløbet sluttes af med en ølprøvesmagning og kåring af den bedste øl.
Dette forløb er afprøvet med succes og har bl.a. dannet grundlag for en artikel til fysik/kemi lærerforeningens blad.

Undervisningsforløbet kan hentes her (d.14/5-2004)